March 13, 2025
En restauration, deux visions opposées face à la crise : États-Unis vs Chine
Face à la crise, les stratégies de la restauration chaînée divergent. Alors que McDonald's et Starbucks ralentissent, Mixue Ice Cream & Tea explose avec 45 000 établissements et un modèle ultra-compétitif. Prix imbattables, hyperfranchise et branding fort : comment s’inspirer de cette success story en France ? Next Mile analyse cette dynamique et ses enseignements pour nos enseignes locales.
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